Zutaten (für eine Person):
4 EL geschmolzene Butter (ungesalzen)
4 EL Frischkäse
75 ml Schlagsahne
1 EL Kakaopulver
1 EL Erythrit (oder anderer Süßmacher)

Zubereitung:
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem
Erythrit gut vermengen, dann den Frischkäse hinzugeben und
die Masse glatt rühren. Nun den Kakao hinzufügen und wieder
vermengen bis sich die entstandenen Klümpchen aufgelöst
haben. Nun wird die bereits aufgeschlagene Sahne nach und
nach der Masse untergehoben. Die Masse in ein Glas füllen
und für etwa 30 Minuten kühlstellen.
Tipp: Etwas Zimt & Chili verleihen dem Mousse den besonderen Kick.
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